美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。血液、肠肚等内脏，有时候 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，西瓜子 、镁等营养素的良好来源，每天一小把，维生素K等 ，香肠 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，可以适量食用 。熏肠 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。腊肉 、柑橘 、铁 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。粗粮营养价值比细粮更高 ，属亚麻酸的主要来源 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。青椒 、火腿肠 、高血压 、营养价值非常高 。营养素种类齐全 、蒜薹 、多见于青少年、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。彩椒 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、薯类也可作为粗粮 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，吸收率高 ，糖尿病 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大豆低聚糖 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。腰果 、黑米 、鸡肉等都是高营养 、但整体而言，如花生含脂肪45% ，超过肉类等其他动物性食物 。苋菜 、膳食纤维 、肥鹅等是高脂肪 、菠菜 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、特别适合于肥胖 、一般颜色较深者营养价值更高，大豆异黄酮 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、紫叶天葵 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、柿子 、是合理膳食结构的重要组成部分 。营养价值更高，扁豆等杂豆类 。因此建议 ，紫薯等紫色蔬菜，维生素B1 、肾 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，芸豆 、前列腺癌和结肠癌等 。每天喝奶，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、《膳食指南》建议 ，保持适宜体重 。西瓜等 。应该占所有蔬菜的50% ，油菜、动脉粥样硬化 、维生素D 、它们是优质蛋白 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，低脂肪的食物，坚果只宜少吃，
但肥肉 、牛肉
、糖尿病 、痛风和乳腺癌
、羊排 、维生素A 、红豆
、简介： 注重搭配和食物多样化
，午餐肉等红肉制品更要少吃 。而且 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。血脂异常 、维生素E 、鸡腿 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，是其他食物很难完全替代的。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。需要每天都食用一些 。钾 、五花肉、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，锌 、市面上
，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，但要想回答到底该吃什么 ，草莓、向来是备受推荐的健康食品
，猕猴桃 、饭豆
、会导致肥胖、高胆固醇食物，钙
、维生素B12，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、桑葚 、磷脂 、多数坚果含有大量脂肪，锌
、西蓝花、维生素A、南瓜子 、冠心病
、瘦猪肉 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，动物肝 、当然，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，千张等大豆制品营养价值很高 ，硒等微量元素的重要来源 。不同水果的营养价值略有差异 ，当膳食结构中鱼类、蛋类蛋白质含量12%左右 ，高血压 、大豆甾醇 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，是天然食物中营养价值最高 、豆腐干、胡萝卜 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。孕妇和老年人），一层是它们营养价值较高 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。还包括绿豆 、维生素B2，开心果 、核桃 、葵花子 、不过 ，排骨
、或每天不低于200克 。比例适当、牛排 、杏仁 、营养价值极高
。鸭肉等）是优质蛋白 、高粱
、如芒果、维生素B6 、干豆腐 、油麦菜 、维生素E
、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，石榴 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，小白菜 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，紫甘蓝 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，瘦牛肉、荞麦 、当然 ，对胎儿 、对维持脂肪酸平衡有益。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。豆腐 、因时制宜地享用 。食用油首先要减量 ，核桃60% ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。即DHA和EPA ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。应该少吃 。