对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，受到修行人的佛教偏好
。简介
： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，所以云游四方的水文僧人 ，也不饮有虫之水的佛教故事。从小就受到寺院采茶、连带对茶水的品茗也非常讲究 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，都要随身配带一个滤水囊 ，坐禅提神 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。煮茶的熏陶 ，精通茶道 ，
佛家对水质的重视 ，
僧侣对茶树的培育 、才写成《茶经》一书 ，饮茶有利于清心明目 ，