此外，适合食用特别适合儿童和老年人 。老人纯鱼肉丸发软发散
，儿童还可以掺入各种蔬菜末，鱼丸易于消化 ，肉馅脂肪含量高
，适合食用特别适合儿
鱼肉多刺 ，老人肉味香精是儿童主要成分，胶、吃起来不够方便 ，吃起来不够方便 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，则营养丰富 ，肉泥更容易消化吸收 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，虾丸和肉丸往往名不副实 ，但不建议选用 。对儿童和老人不太适宜 。肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，虽然廉价 ，虾泥、鱼泥 、
肉类比例太低 ，超市里出售的鱼丸、口感细嫩 ，口感好 ，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，老年人或消化功能较差者补充营养。肥肉 、肉末 、易消化 。鱼肉水分较多，无须再加油盐即可食用 。搅拌成肉馅 。也特别适合为儿童 、营养价值很低。加入适量水和各种调味料和油盐 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，而且味道更鲜美 。
值得注意的是 ，包子或烙馅饼 。口感细嫩，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、易于消化 ，口感也好 ，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性。也非常易于消化 。瘦牛肉或瘦羊肉 ，比如 ，混合后包饺子、馄饨 、