最好过筛，老汤就不易入味了。用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也干黄酱 、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊焯水后肉发紧，老汤

用清甜面酱放入碗中 ，水也烧开后转小火炖3小时左右即可  。出家传去除酱渣，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清调料、水也羊腿洗净；

　　2 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊再放入姜片、然后放入羊腿  ，姜、甜面酱 、用水稀释开，锅中放入能没过羊腿的清水 ，