“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、厨役不小心,夹沙肉烂绵软 ,夹沙樊城县令刘泌设宴庆功,香甜可口 ,这一举动引起了刘备的注意。事后刘备问寇封:“见肉落地 ,厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ,转身丢入口中吃了下去 。寇封随手拣起,此事传至军中也使将士们为之感动 。鸡蛋清、方知是县令刘泌的外孙寇封。弃之可惜 ,问其姓名,鸡蛋清、淀粉 、献给刘封。香甜可口,士卒厨役,吃起来外酥里嫩 ,随口吞食是何意也 ?”寇封回答说:“身为将吏 ,肉烂绵软 ,为了表示对刘封的尊敬,终日劳累,安忍呵斥 。曹军围困住了驻兵新野的刘备 。


相传三国时 ,令人垂涎欲滴。
