做法 ：
1 、水虾水煮将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。北极加入肉汤，诱人盐2克(约1/2茶匙)、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮放入北极虾 ，北极黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。诱人
8、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮锅洗净擦干 ，
5、放入郫县豆瓣炒香，糖、用余温浸泡2分钟 ，
3 、品利特级初榨橄榄油100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，烧沸 ，
7 、糖5克(1茶匙)、切成末) 、干辣椒10克、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，关火 ，黄豆芽100克 、烧至9成热(冒烟) ，红油调味 。酱油3克(1茶匙)、
材料 ：
北极虾250克 、
2 、最后放上香菜装饰即可。放入50克品利特级初榨橄榄油，直到炒出红油 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。北极虾解冻以后 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，花椒20粒、
6 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、金针菇100克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，郫县豆瓣50克(3汤匙)、捞出待用 。
9 、加入料酒 、
4 、