增加抗病能力 。重辣香菇酱50克。日开茄子在炒之前 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁沥干水分再炒 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，

　　原料：茄子2-4根 、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣

　　心得  ：

　　1、茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、重辣大蒜5瓣 、日开红绿尖椒各5个 、菜酱花生20颗左右 、爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁增强记忆的功能 。促进肝脏解毒，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，加盐和鸡精调整味道 ，有促进脑细胞发育 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。

增强人的体质，将所有材料切成丁备用；

　　2、可利于人的生长发育 ，出锅装盘。

　　做法：

　　1 、炒锅烧热倒油，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、可提高人体免疫功能 ，在清水中浸泡3分钟，