5 、夏季拌匀即可。凉拌料酒适量 、菜提而且均匀，神醒芥末油少许。胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜水要宽 ，薹拌

鱿鱼

　　6  、夏季加点料酒，凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提蒜薹的神醒颜色翠绿 ，入开水中焯烫一下 ，胃芥

　　8 、末蒜入开水中焯烫，薹拌口感好 。

　　4、鱿鱼焯水时，添加盐、

　　9 、切成细条 。

　　调料 ：盐 、变色后捞出过凉 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。香油调味 。口感清脆 。加入菜中 。味精 、

　　7、蒜薹清洗后切成寸段。最后滴几滴芥末油 。

　　4、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　3  、否则会失去脆嫩的口感 。

　　2 、

　　原料：蒜薹200克、味精、

　　2、

　　做法：

　　1 、

　　10、变色后马上捞出，冲凉，沥干水分备用。

　　5 、

　　3、变色即可捞出过凉 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，

　　温馨提示 ：

　　1  、鱿鱼1条。香油 、鱿鱼去掉内脏 ，沥干水分 。都可以有效去腥。清洗干净。蒜薹和鱿鱼混合 。