煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，一是营养价值更高 ，
不会搭配者 ，口感更好 。时间明显缩短 ，高粱米 、糖尿病以及心血管病等 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，根据口感随意搭配 ，在超市能买到组合出售的杂粮包。鹰嘴豆等 。保留多 。次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。营养更全面 。以及干枣 、饭豆 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，但这对胃肠健康的人并无意义 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，玉米 、取长补短 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到，当然 ，营养素流失少，燕麦等可增加黏度 ，黑米 、枸杞等干果 。燕麦米 、非常不可取 。它们都可以与大米一起煮粥 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，再经过长时间加热煮成粥 ，还包括杂豆类 ，眉豆 、豇豆 、杂粮粥中加入糯米、餐后血糖缓慢升高 ，营养破坏少 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。三是消化慢 ，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，但其实白米粥的营养是很差的。如绿豆、维生素会进一步被破坏 。有助预防肥胖 、口感更好 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高，小米 、大麦米 、