做法：
1 、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
7 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，这一步是味沙最重要的 ，鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
食材：鲜虾400克、让人
销魂虾用滤勺捞起滤油备用。味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮4 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙葱白适量 、
3 、生抽适量 、可以方便入味。中火烧开。虾炸酥脆后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油，就是这味菜的灵魂 ，
2 、
3 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1、放姜丝，
2、
4 、
8 、锅烧热油 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、趁热装碟即可 。洗净鲜虾 ，沙茶酱2汤匙 、生姜适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、