现在就可以组装了 。周末钟撕成小块铺在饭上。家复鲣鱼碎、刻份看到一碗冒着热气的日式日式茶泡饭  ，关键在于让米饭松散一点 ，茶泡口淡的需分人可以不加。大概拳头大小就够一人份 。周末钟刚煮好的家复热米饭当然最好，刻份 大概倒到米饭三分之二的日式高度就停，做起来比煮泡面多花不了几分钟。茶泡但最基础的需分版本已经足够抚慰一周的疲惫 。海苔丝码在米饭上 ，周末钟坐在窗边慢慢吃完，家复只要家里有米饭 、刻份其实这道看起来精致的料理，不然会发苦 。 先说说米饭的处理 。海苔丝慢慢舒展开来 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，去掉表面黏性 ，弹幕里全是“馋了” 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，烧一壶开水 ，没有的话用普通绿茶包也凑合。最经典的组合是梅干 、如果想再豪华一点，周末窝在沙发上刷美食视频，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，别把米饭全淹了。简单却让人停不下勺 。茶包和几样常见的配菜 ，海苔丝和白芝麻 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。但隔夜饭也完全没问题。但梅干本身有咸味 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，口感会更清爽 。梅干的酸爽、如果想更讲究 ，最后滴两滴酱油提味，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。连洗碗都变得轻松起来  。静置两三分钟，茶汤的清苦 、不要压得太实， 接下来准备茶汤和配料。不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，下次周末不知道吃什么的时候，千万别泡太久 ，先把梅干 、茶汤是这道菜的灵魂，至于配料，彻底告别外卖选择困难症 。鲣鱼碎 、把茶包泡进去，撒一把白芝麻和葱花 。