鹌鹑蛋

　　配料：盐 、分钟蟹味菇 、易快香油调匀。手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1 、春季巢准备好各种食材。版鲜烧开后将蟹味菇 、分钟小山笋、易快

　　3 、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可  。捞出后立刻过冷水 ，版鲜

　　4 、分钟

　　食材：豌豆苗、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心  。春季巢

　　6 、版鲜小山笋、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，切丝、

　　5  、所有食材放入大碗中加入盐、

　　2、切小段 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，鹌鹑蛋加盐煮熟 。